دانلود کتاب به دیابت بگو خداحافظ!
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
نام کتاب : به دیابت بگو خداحافظ!
نویسنده : جول فرمن
ناشر : فرهنگ نور
مترجم : فاطمه ندیم
تعداد صفحات : 398 صفحه
شابک : 978-622-6881-19-7
تاریخ انتشار : 1398
رده بندی دیویی : 4620654/616
دسته بندی : کتابهای آشپزی, اطلاعات عمومی, تغذیه و رژیم غذایی, دارو و درمان, بیماری ها, سایر تخصص های پزشکی
نوع کتاب : PDF
قیمت نسخه الکترونیک : 80000 تومان
معرفی کتاب
"به دیابت بگو خداحافظ!" / همراه با راهکاری های کاهش وزن
این کتاب با عنوان اصلی (The end of diabetes : the eat to live plan to prevent and reverse diabetes) اثری از جوئل فرمن (joel Fuhrman) و ترجمه خانم فاطمه ندیم می باشد که انتشارات آوای آرامش آن را منتشر کرده است.
دکتر جول فرمن پزشک و نويسنده ی کتابهای ارزشمندی در زمینه ی تغذيه و بیماريها است. او در کتابهایش سعی کرده با کمک علم تغذیه، درمانی بر مشکلات و بیماری های انسان ارائه کند.
اساتید و پزشکان معروف بسیاری در سراسر دنیا در ستایش این کتاب قلم زده اند. برای مثال دکتر دنیس لین استادیار پزشکی دانشگاه نیومکزیکو معتقد است:
"دکتر فرمن یک نقشه مکتوب و دقیق ارائه می دهد تا هرکس که دیابت دارد یا درمعرض ابتلا به آن است قادر باشد به بهترین نحو سلامت خود را بهبود ببخشد و با کنترل دارو، نیاز خود را به داروها کم یا آنها را حذف کند.
در کتاب فوق که با مقدمه دکتر زرین آذر آغاز می گردد، انواع دیابت تعریف و عوارض آن توضیح داده می شود، راهکار غلبه و کنترل بیماری دیابت شرح داده شده و برنامه غذایی فوق العاده ای ارائه می شود تا به دیابت دچار نشویم و یا بتوانیم آن را درمان کنیم.
در بخشی از کتاب می خوانیم:
هنگامی که انسولین کافی تولید نمی شود يا در ورودی سلول، انسولین را شناسايی نمی کند، گلوکز به جای ورود به سلول، بیشتر در خون باقی می ماند.
پس ديابت افزايش میزان گلوکز در جريان خون است که به دلیل کمبود انسولین که در واقع مسوول انتقال گلوکز از خون به بافتها يا سلولهاست، ايجاد می شود.
به طور طبیعی همزمان با خوردن غذا، سلولهای تولید کننده انسولین در پانکراس، افزايش گلوکز در جريان خون را حس می کنند. سپس آنها مقدار مناسبی انسولین ترشح می کنند که گلوکز را به داخل بافتهای بدن سوق دهد، سطح آن را در جريان خون پايین آورد و به محدوده مناسب برگرداند.
قندخون بیش از= 125 دیابت
قند خون بین 110 تا 125=پیش دیابت
قند خون بین 95 تا 110= غیرایده آل
فهرست مطالب
مقدمه دکتر زرين آذر
يادداشت مترجم
نامه امید
تندرستی شما وابسته به مقدار مواد مغذی
در برنامهغذايی شماست
گفتار 1 : گام اول: دیابت را بشناسیم
علت ديابت چیست؟
رهايی از ديابت نوع يک
گسترش بیرويه ديابت نوع ۲ يک پديده غم انگیز است
عوارض ديابت نوع ۲
گفتار 2: به جای درمان با دارو بیماری را ریشه کن کنید
چربی بدن انسولین را غیرفعال میکند
و قندخون را افزايش میدهد
کاهش انسولین و ساير داروها
تکلیف پزشک چیست؟
گفتار 3 تغذیه استانداردآمریکایی دربرابر برنامه غذایی سرشار از مواد مغذی
شناسايی مواد مغذی
شاخص تراکم مغذيها
شاخص قندخون و بار قندخون غذاهای باکربوهیدرات رايج ۳
گفتار 4: نابودی دیابت تنها به درک گرسنگی وابسته است!
نشانه های رايج گرسنگی سمی
نشانه های رايج گرسنگی حقیقی
گفتار 5: پاتک برنامه های غذایی پروتئینی کم کربوهیدرات
کدام محصول حیوانی و چه قدر از آن مجاز است؟
بازنگری حقیقت: تخم مرغ و ديابت
پروتئین را از سبزيها بگیريد!
فاکتور شبهانسولین ۱ و سرطان
وابستگی مقدار زياد فاکتورشبهانسولین ۱ با سرطانها
افزايش فاکتورشبهانسولین 1 با دريافت پروتئین
کربوهیدراتهای تصفیه شده فاکتورشبهانسولین 1 را افزايش میدهند
مصرف پروتئین گیاهی، راهگشای افزايش ريزمغذيها
گفتار 6 : فیبر شگفت انگیز حبوبات
هرچه نان سفیدتر، مرگ نزديکتر
راز نشاسته مقاوم
حبوبات به خوبی در بدن ذخیره میشوند، ارزان و بسیار مغذی و دلپذيرند
گازهای دستگاه گوارش
گفتار 7 : چربیها
حفاظت از مرگ دراثر بیماری قلبی عروقی با مغزها و دانه های خام
معکوس کردن روند ديابت و چاقی
کمبود چربی میتواند عامل شکست باشد
گفتار 8 : اقدام به تغذیه درست
غذاهای بسیار مغذی و پرحجم برای ارضای حس سیرشدن
سالاد، غذای اصلی شما
سالمترين غذای دنیا
سازوکارهای خانواده کلم
سبزيها و بیماری قلبی
برنامهغذايی
دستور تهیه کنگرفرنگی بخارپز خوشطعم
راهنماهای مهم ديگر
روشهای خريد و پخت مواد غذايی
وعدههای کوچک يا ۳ وعده غذايی در روز؟
رد يا پذيرش مکملها يا مولتیويتامینها
فولات
ويتامین آ
مس، آهن و سلنیوم
ويتامین دی و کلسیم
EPA,DHA اسید چرب زنجیره بلند امگا ۳
B تیامینويتامین 1
اسیدآلفا لیپويیک
گیاهان مؤثر در کاهش قندخون
استرول گیاهی و عصاره انار
کروم
گفتار 9 : شش قدم تا تندرستی
قدم اساسی برای تندرستی برتر
با وجود ديابت چگونه ورزش کنیم؟
آيا ورزش برای موفقیت لازم است؟
گفتار 10 : آنچه پزشکان و بیماران باید بدانند
بیماری قلبی و ديابت جدانشدنیاند
دستاوردها در بیماری قلبی
مديريت مصرف انسولین در بیماران ديابت نوع ۱
مناسب ترين داروها همگام با درمان غذايی ديابت
نامناسب ترين داروها همگام با درمان غذايی ديابت
ديابت بارداری
دارو بهترين راه حل نیست
اگر ديابت بارداری برايتان تشخیص داده شد، چه بايد بکنید؟
يک نمونه از برنامه غذايی در مرحله يک،
برای ديابت بارداری که تازه تشخیص داده شدهاست
پیامی به پزشکان
گفتار 11 : پرسشهای متداول
گفتار 12 : برنامه ها و دستورهای غذایی
وگانگیاهخوار کامل يا نیمه گیاهخوار؟
برنامه غذايی: هفته اول
دستور غذاها
اسموتیها يا نوشیدنیهای سبز
انواع سس و چاشنی
انواع سس برای سبزيهای پخته
انواع سوپ
دستور غذاهای اصلی
دسرها
آزموده را دوباره آزمودن خطاست!
منابع
کتاب های مرتبط
بیشتر
کتاب های دیگر انتشارات فرهنگ نور
بیشتر
کتاب های دیگری از نویسنده جول فرمن
بیشتر
نظرات کاربران
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد
کتاب خوب و کاربردی هست. حتما مطالعه کنید
1400-08-26
کتاب بسیار پرمحتواوکاربردی می باشد ودر ضمن ترجمه کتاب هم شیوا وروان است وسپاسگزارم که به راحتی می توان در کتاچین آنرا مطالعه کرد.
1401-04-03