دانلود کتاب محل یک رستوران موفق

معرفی کتاب

""محل یک رستوران موفق" / 365 رمز موفقیت برای کسب درآمد بیشتر در رستوران
یافتن بهترین موقعیت های مکانی که تضمینی برای داشتن حداکثر سود ممکنه می باشد و بهترین روش انجام معامله
کتاب حاضر با عنوان اصلی (Restaurant site location) اثری از لورا آرداسر (Lora Arduser) می باشد که با ترجمه ای از کوروش محمودی و کلارا مهرنیان، توسط انتشارات افریز منتشر شده است.
انتخاب مکان مسئله ای نیست که به سرعت و از روی بی توجهی انجام گیرد. البته کار خیلی دشواری هم نیست، ولی یافتن و تأمین کردن یک موقعیت مکانی خوب پروسه ای است که نیاز به یک سرمایه گذاری زمانی و انجام تحقیقات و بررسی های دقیق دارد. به یاد داشته باشید، انتخاب یک محل نامناسب اتفاقی نیست که به راحتی قابل رفع و رجوع باشد  شما میتوانید برنامه های بازاریابی یا طرز تهیه ی سس مخصوصتان را عوض کنید، ولی تغییر مکان مقوله ی دیگری است! اگرچه پروسه ی مکان یابی بسیار متغیر است و بستگی به این دارد که شما بخواهید عملکرد خودتان را با اضافه کردن تجهیزات جدید به موقعیت مکانی فعلی، توسعه دهید یا این که برای اولین بار در جستجوی یک مکان مناسب برای شروع کارتان باشید، در هر صورت اصول کلی مکان یابی یکسان است. خبر خوب این است که شما در حال حاضر اولین قدم خود را جهت انجام تحقیقاتتان برداشته اید! این کتاب راهنما به شما کمک میکند تا اطلاعات مورد نیاز برای یافتن مکان مناسب را در اختیار داشته باشید و شما را در پروسه ی "یافتن، مذاکره کردن و تأمین بهترین موقعیت مکانی برای رستوران تا کسب حداکثر سود ممکنه" هدایت مینماید.
در بخشی از این کتاب می خوانیم :
"گرداننده های جدید. اگر شما تنها گرداننده ی رستو ران تازه احداث شده باشید و هیچ دسترسی به مشتری های فعلی یا داده های شرکت ها نداشته باشید، در آن صورت چه باید کرد؟ در این شرایط انواع دیگری از نظرسنجی ها وجود دارند که می توانید از آنها استفاده نمائید. احتمالات موجود برای استفاده از تحقیقات شرکتهای تجاری را مورد بررسی قرار دهید تا از این طریق بتوانید نظرسنجی را برای خود مفید کنید. البته ممکن است این روش کمی هزینه بر باشد، ولی این مسئله را هم در نظر داشته باشید که آنها در رشته ی طراحی و فراهم کردن فرمهای نظرسنجی تجربه ی زیادی دارند و حتی شاید اطلاعات بسیار با ارزش تری برای شما بدست آورند."