دانلود کتاب هنر آشپزی و شیرینی پزی آشپزباشی
نویسنده: گروه نویسندگان
ناشر : سعید نوین
نویسنده: گروه نویسندگان
ناشر : سعید نوین
نام کتاب : هنر آشپزی و شیرینی پزی آشپزباشی
نویسنده : گروه نویسندگان
ناشر : سعید نوین
تعداد صفحات : 448 صفحه
شابک : 978-964-9933-22-1
تاریخ انتشار : 1389
"هنر آشپزی و شیرینی پزی آشپزباشی"
کتاب حاضر اثری از گروه پژوهش نوین می باشد که توسط انتشارات سعید نوین منتشر شده است.
امروزه صنعت آشپزی و مدیریت خانه داری به یکی از رشته های دانشگاهی تبدیل و از موقعیت سنتی خود خارج گشته و زندگی زیبای شما را تحت تأثیر خود گذاشته است. نگارنده ی این کتاب سعی نموده با آگاهی به ارزش غذایی موجود در مواد مختلف و در نظر گرفتن سن افراد از آنها استفاده کند و در کنار علمی بودن آن از غذاهای سنتی و دلنشین پیشینیان نیز ما را بی بهره نگذاشته است.
فصل اول:پلوها،ماکارونی ها
فصل دوم : انواع دسرها
فصل سوم:انواع بستنی ها
فصل چهارم :انواع حلواها
فصل پنجم: انواع سوپ ها
فصل ششم:انواع سالادها
فصل هفتم:خوراک ها،غذاها
فصل هشتم:انواع خورشت ها
فصل نهم:پیتزا،شامی،کباب
فصل دهم:اواع آش ها
فصل یازدهم:انواع کوفته ها
فصل دوازدهم:انواع کوکوها
فصل سیزدهم:شیرینی ها
فصل چهاردهم:انواع کیک ها
فصل پانزدهم :مربا ، شربت
فصل شانزدهم:انواع سس ها
فصل هفدهم:انواع ترشی ها
فصل هجدهم:آبگوشت،اشگنه
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد