دانلود کتاب دایره المعارف آشپزی یاس
نویسنده: زهره حاجی قاسمی
ناشر : بینش آزادگان
نویسنده: زهره حاجی قاسمی
ناشر : بینش آزادگان
نام کتاب : دایره المعارف آشپزی یاس
نویسنده : زهره حاجی قاسمی
ناشر : بینش آزادگان
تعداد صفحات : 560 صفحه
شابک : 978-964-7722-56-8
تاریخ انتشار : 1387
"دایره المعارف آشپزی یاس" / منحصربه فردترین فنون کلیدی آشپزی، شیرینی پزی و تغذیه برای اولین بار در ایران
کتاب حاضر اثری از زهره حاجی قاسمی می باشد که توسط انتشارات بینش آزادگان منتشر شده است.
کتاب حاضر حاصل چندین سال تحقیق, تجربه و آموزشهایی است که مولف در این زمینه دیدهاست و همینطور ایدهها و راهبردهای کلیدی که پس از مطالعه کتابها و استفاده از اینترنت و برنامه های تلوزیون و تجربیاتی که شخصاً روی غذاها و شیرینیها انجام دادهاست با توضیحات کامل در اختیار شما قرار داده است. اگر شما خانمها یک برنامه غذایی هفتگی که سرشار از املاح و ویتامینها باشد تدارک ببینید نه تنها به سلامتی فرزندان و اعضای خانواده خود کمک کرده اید بلکه به تنظیم اخلاق و رفتار اعضای خانواده اهمیت داده و روحیهای شاد و سرزنده و امیدوار را در میان آنها به وجود آوردهاید.
کتاب مذکور تشکیل شده است از : بخش ویتامینها و املاح، بخش غذا شناسی و اصول صحیح تغذیه، رژیم چاقی و لاغری و گیاهخواری، تغذیه کودک، نوجوان، جوان و سالمندان، روزه داری غذاهای ماه رمضان، غذاهای متفرقه، غذاهایی که با گوشت گوسفند و گوساله طبخ میشود، غذاهایی که با گوشت ماهی طبخ میشود، غذاهایی که با گوشت مرغ طبخ میشود، شیرینی و کیکها، خوراکهای بدون گوشت، پلوها، کبابها، سالادها و سسها، ترشیها، مرباها و دسرها، نکاتی در مورد مواد غذایی و نکاتی درباره تغذیه کودک، نوجوان، جوان و سالمندان و همراه با تأییدیه از پزشک خانم دکتر نادیا وثوق.
این کتاب فهرست ندارد.
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد
بسیار عالی
1400-08-26