دانلود کتاب دانستنی های اهمیت نقش آهن در بدن

معرفی کتاب

"دانستنیهای اهمیت نقش آهن در بدن"
کتاب فوق اثری از خانم ها فریبا صداقت فر، معصومه حسین نسب و مینا فاضلی می باشد که توسط نشر فرزانگان دانشگاه منتشر شده است.
در بین فلزات ضروری برای زندگی آهن فراوانترین و مهمترین است که در تعداد بسیار زیادی از واکنش های بیوشیمی مصرف می شود. آهن در تعدادی از حیاتی ترین واکنشهای طبیعی بدن مشارکت دارد و وجود آن در بدن بسیار ضروری است.
تامین آهن مورد نیاز بدن نباید با افراط و تفریط همراه شود. هم کم بودن این ماده و هم زیاد بودن آن باعث مشکلات خطرناکی می شود که می تواند سلامت شخص را به خطر بیاندازد.
کتاب دانستنی های اهمیت نقش آهن در بدن از 9 بخش تشکیل شده که در هر بخش مولفان موارد مهم در مورد این ماده حیاتی بدن را توضیح داده اند. از نقش آهن در بدن گرفته تا راه های تامین آن از طریق مواد خوراکی و مشکلات و بیماری های مربوط به کمبود آهن.
این کتاب حاوی اطلاعات بسیار مناسب و دقیقی است که توصیه می کنیم آن را مطالعه و از راهنمایی های آن استفاده کنید.
در بخشی از کتاب می خوانیم:
" فقر آهن و کم خونی ناشی از آن از مشکلات تغذیه ای شایع در ایران و جهان است که عوارض مخرب ویرانگری دارد پیامدهایی چون افزایش خطر مرگ و میر برای مادران ،کاهش مقاومت بدن در مقابل عفونت وقفه رشد ، نقصان در قدرت تمرکز و یادگیری کودکان ، کاهش ظرفیت کاری و بهره وری در بزرگسالان و در نهایت کند سازی فراآیند رشد وتوسعه باعث شده است . کمبود آهن حالتی است که در آن ذخایر آهن بدن کاهش یافته شدت این کاهش رابطه مستقیم با درجه اختلالات بالینی دارد . فقر آهن به علل زیر به وجود می آید : مقادیر ناکافی در مواد غذایی ، کاهش جذب ، اختلال در توزیع ، افزایش نیازها و از دست دادن آهن مثلاً به علت خونریزی ، فقر آهن بالینی که به علت کمبود آهن در مواد غذایی باشد کمیاب است..."