×

جستجو

×

دسته بندی ها

×
توجـه
برای استفاده از نسخه ویندوزی به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را فراموش کرده ام" کلیک کنید.
دانلود نسخه ویندوز
×
توجـه
برای استفاده از نسخه آی او اس به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را به خاطر نمی آورید؟" کلیک کنید.
دانلود از اپ استور

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای مطالعه نمونه کتاب، ابتدا اپلیکیشن کتابچین را نصب نمایید.
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
عوامل موثر بر مصرف ماهیان

دانلود کتاب عوامل موثر بر مصرف ماهیان

عوامل موثر بر مصرف ماهیان
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : عوامل موثر بر مصرف ماهیان

ناشر : ماهواره

تعداد صفحات : 132 صفحه

شابک : 978-622-266-041-3

تاریخ انتشار : 139

رده بندی دیویی : 641/392

دسته بندی : اطلاعات عمومی, تغذیه و رژیم غذایی, دارو و درمان, بیماری ها, سایر تخصص های پزشکی

نوع کتاب : PDF

قیمت پشت جلد : 27000 تومان

قیمت نسخه الکترونیک : 7000 تومان


معرفی کتاب

"عوامل موثر بر مصرف ماهیان"
کتاب حاضر اثری از خانم زینب باوی است که توسط نشر ماهواره منتشر شده است.
ماهی ها و بطور کل آبزیان، از منابع غذایی سرشار از ویتامین ها و پروتئین ها هستند که متاسفانه نقش کمی در سبر غذایی ما ایرانی ها دارند. گوشت آبزیان از منابع غنی ویتامین A و اسیدهای چرب امگا هستند که می توانند نیاز بدن به این دو ماده حیاتی را تامین کنند.
خانم باوی در این کتاب ، به بیان مزایا و فواید مصرف آبزیان پرداخته و توضیح می دهد که چگونه می توان با مصرف آبزیان ، جلوی بسیاری از بیماری ها را گرفت و از آن پیشگیری کرد.
متاسفانه همانطور که گفت شد مصرف آبزیان در ایران ناچیز است  و لازم است فرهنگ سازی نسبت به این منبع غذایی مفید و فواید آن صورت پذیرد تا شاهد آن باشیم که روزی ماهی هم در سبد غذایی خانوارهای ایرانی جای خود را پیدا کند.
با مطالعه این کتاب ، شما با فواید بسیار مصرف آبزیان آشنا خواهید شد و اطلاعات بسیار خوبی در این زمینه کسب خواهید کرد.

فهرست مطالب

فصل : ترکیبات مغذی ماهی
مقدمه  
 پروتئین ها  
 آشنایی با پروتئینهایی که در رژی غذایی هستند  
 آشنایی با پروتئینهایی که در بدن ساخته میشوند  
 انواع پروتئین ها  
 ساختار پروتئین ماهی  
 ویتامین ها  
 انواع ویتامینها  
 ویتامین های موجود در ماهی  
 A  ویتامین
 D ویتامین
 E  ویتامین
 K  ویتامین
 B  ویتامین های گروه
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 B  ویتامین  
 مواد معدنی در گوشت ماهی
 آهن
 سلنیوم
 ید
 کلسی
 فسفر
 روی
 چربیها
 اسیدهای چرب
 اسیدهای چرب اشداع  
 اسیدهای چرب غیر اشداع  
 اسیدهای چرب تک غیر اشداع  
 اسیدهای چرب چند غیر اشداع
  اسیدهای چرب امگا
  اسیدهای چرب امگا
فصل : نقش ماهی در پیشگیری و درمان بیماریها
 بیماری های قلدی و عروقی کرونری  
 فشار خون  
 سرطان  
 چاقی
 دیابت
 بارداری
 فقر آهن
 آرتروز
 افسردگی  
 آس
 سندرم متابولیک  
 تقویت بینایی  
 استئوپروز  
 عقب ماندگی ذهنی
 تیرو ید
 )MS(  مالتیپل اسکلروز
 آلزایمر
 لخته شدن خون
 بهدود زخ  
 زخ معده
 لوپوس  
 شادابی پوست  
فصل : چالشهای عدم مصرف ماهی
 عدم آگاهی افراد جامعه  
دیدگاه فا و  
 نیاز انسان به غذا  
 امنیت غذایی
 ایمنی غذایی
 شناخت صحیح در مرحله انتخاب و خرید ماهی
 چش ماهی
 سرپوش و آبشش ماهی
 پوست
 گوشت ماهی
 فلس های ماهی
 دم ماهی
 بوی ماهی
فصل : عوامل مؤثر بر مصرف ماهی
 نحوه نگه داری ماهی پس از خرید
 نحوه عرضه ماهی و بهداشت محل فروش
 بوی ماهی
 سایز ماهی
 طع ماهی
 محل زندگی و گونهی ماهی
 استخوان های ریز
 بعد خانوار
 شیوه بسته بندی )کنسرو، انجماد، سود و دودی و(
 رتدهبندی میزان توجهات مردم به موارد مصرف ماهی در هنگام خرید و مصرف
منابع کتاب

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

کتاب های دیگر انتشارات ماهواره

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها