×

جستجو

×

دسته بندی ها

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
آشپزباشی - تهیه کیک (1)

دانلود کتاب آشپزباشی - تهیه کیک (1)

آشپزباشی - تهیه کیک (1)
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : آشپزباشی - تهیه کیک (1)

نویسندگان : لاله اسدزاده, صدیقه نجفی

ناشر : آفتاب گیتی

تعداد صفحات : 102 صفحه

شابک : 978-600-98460-6-1

تاریخ انتشار : 1396

رده بندی دیویی : 641/8653

دسته بندی : کتابهای آشپزی

نوع کتاب : PDF

قیمت پشت جلد : 8000 تومان

قیمت نسخه الکترونیک : 2300 تومان


معرفی کتاب

"آشپز باشی" / تهیه کیک(1)

کتاب حاضر اثری از لاله اسدزاده و صدیقه نجفی می باشد که توسط انتشارات آفتاب گیتی منتشر شده است.

شیرینی پزی کاری است که هم علم و هم هنر در آن به کار رفته است و اگر بخواهیم نتیجه ی مطلوبی به دست بیاوریم باید سه نکته را کاملا رعایت نماییم: 1- موادی که انتخاب می کنیم و به کار می بریم باید بهترین و مرغوب ترین اجناس باشند. 2- مواد و وسایل باید به طور صحیح انتخاب شوند. 3- نوع و مقدار موادی که به کار برده می شوند. مهم ترین موادی که در شیرینی  به کار برده می شوند عبارتند از کره یا روغن، آرد، مایع مواد شیرینی، مواد تخمیر کننده. روغن یا کره به شیرینی یک مزه خوب می دهد و آن را مغذی می نماید هر نوع روغن یا کره که در دستور شیرینی داده می شود باید همان را با دقت زیادی انتخاب کنیم زیرا نتیجه کاملا بستگی به انتخاب آن دارد.

در این کتاب به آموزش انواع کیک از جمله کیک زنجبیلی الفبا، کیک شکلاتی رژیمی، کیک میوه، برش لیمویی، کیک آناناس و ... پرداخته شده است.

فهرست مطالب

طرز تهیه خامه کیک:
تزئین کیک:
کیک ساده
کیک اسفنجی
کیک فنجانی با خامه
کیک شکلاتی با کرم پرتقال
کیک سیب هلندی
کیک  پنیر و لیمو
کیک پنیرنما مرمری
کیک پرتقال و کاکائو برای هشت نفر
کیک بادام زمینی
کیک آناناس  با طعم نارگیل
کیک موکا
کیک  با آب انار
کیک صبحانه
کیک پسته
کیک با نانالوف
کیک بستنی
کیک آمریکایی
کیک آدم برفی
کیک ماست و انجیر برای 8 نفر
کیک انبه برای 12 نفر
کاپ کیک شکلات و پنیر
کیک ماست و لیمو
کیک موز و شکلات
کیک هویج
کیک زنجبیلی الفبا
کیک  شکلاتی رژیمی
کیک میوه برای 6 تا 8 نفر
برش لیمویی
کیک آناناس
کیک وانیلی سه آرد
کیک دو رنگ شکلاتی
کیک خرمالو
کیک گردو و نسکافه
کیک پنیر با آناناس و قهوه
کیک خامه ای با مارمالاد
کیک کنجدی
کیک کره ای
کیک خرما و گردو
...

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

کتاب های دیگر انتشارات آفتاب گیتی

کتاب های دیگری از نویسنده لاله اسدزاده

کتاب های دیگری از نویسنده صدیقه نجفی

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مطالعه کتاب را به دیگران توصیه میکنید؟ چرا و به چه کسانی؟ کدام بخش از کتاب نظر شما را جلب کرد؟ مانند یک کارشناس نظر دهید.

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها