×

جستجو

×

دسته بندی ها

دانلود رایگان کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
شربت ذرت

دانلود کتاب شربت ذرت

شربت ذرت
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : شربت ذرت

نویسنده : اسماعیل پورکاظم

ناشر : کتابچین

تعداد صفحات : 365 صفحه

دسته بندی : علوم کشاورزی و دامپروری, گل و گیاه, علوم صنایع غذایی

نوع کتاب : PDF

قیمت نسخه الکترونیک : رایگان


معرفی کتاب

"شربت ذرت"
کتاب حاضر اثری از اسماعیل پور کاظم می باشد.
ذرت شیرین از محصولات زراعی فصل گرم می باشد که در سراسر دنیا کشت می گردد . از این محصولات می توان مواد غذایی گوناگونی تهیه نمود . عصاره ذرت که از بلال های تازه رسیده استخراج می شود ، بعنوان نوشابه ای طبیعی و دلنشین دارای خواستاران زیادی در دنیا است و همچنین "شربت پُرفروکتوز ذرت " (HFCS)  نیز که از دانه های نسبتاً رسیده ذرت شیرین و بکمک برخی واکنش های آنزیمی حاصل می شود بعنوان یکی از مهمترین شیرین کننده های مواد غذایی و نوشیدنی ها در آمریکا و برخی نقاط دیگر گیتی از اهمیّت روزافزونی برخوردار است .

در بخشی از این کتاب می خوانیم:
"ممانعت از رسیدن گیاه به مرحله بلوغ و گلدهی بسیار اهمیت دارد زیرا درصد ماده stevioside با شروع گلدهی سریعا نزول می کند و برگها بازار پسندی خود را از دست می دهند. ماده شیرین کننده موجود در برگها تا زمان شروع گلدهی در مقدار حداکثر باقی می ماند لذا بلافاصله قبل از گلدهی باید گیاه را از 10 سانتیمتری سطح خاک قطع نمود و یا برگهای استیویا را در مرحله قبل از گلدهی flowering درو کرد. "

 

فهرست مطالب

عصاره و شربت ذرت

شربت افرا

استیویا ؛ گیاه برگ عسلی

رازک

بلادونا

جین سینگ ؛ گیاه انسان نما

سیب زمینی ترشی

فلفل سبز

سیب زمینی شیرین

یام ؛ سیب زمینی شیرین هندی

سیب زمینی رنگی

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

کتاب های دیگر انتشارات کتابچین

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مطالعه کتاب را به دیگران توصیه میکنید؟ چرا و به چه کسانی؟ کدام بخش از کتاب نظر شما را جلب کرد؟ مانند یک کارشناس نظر دهید.

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها