دانلود کتاب آشپزباشی - تهیه دسر
نویسندگان: لاله اسدزاده, صدیقه نجفی
ناشر : آفتاب گیتی
نویسندگان: لاله اسدزاده, صدیقه نجفی
ناشر : آفتاب گیتی
نام کتاب : آشپزباشی - تهیه دسر
نویسندگان : لاله اسدزاده, صدیقه نجفی
ناشر : آفتاب گیتی
تعداد صفحات : 90 صفحه
شابک : 978-600-98511-1-9
تاریخ انتشار : 1396
"آشپز باشی" / تهیه دسر
کتاب حاضر اثری از لاله اسدزاده و صدیقه نجفی می باشد که توسط انتشارات آفتاب گیتی منتشر شده است.
دسر به عنوان یک زنگ تفریح بعد از غذا محسوب می شود که ممکن است بعد از اتمام غذا و یا همراه با غذا سرو شود و در هر صورت زیبایی و جذابیت خود را دارد؛ خلاقیت و ذوق و سلیقه ی کدبانو در این وعده ی غذایی نقش به سزایی دارد. دسرها برای تمام سنین جذاب هستند اما کودکان بیشترین هواداران آن هستند و اگر کودکان از خوردن غذاهای سالم خودداری می کنند و طرفدار خوردنی های غیر مجاز و ناسالم هستند توسط انواع دسرها می توان آنان را با خوراکی های مفید آشنا و علاقه مند کرد؛ بنابراین باید سعی شود در دسرها از تمامی میوه های فصلی، خشک، آجیل های مختلف و محصولات لبنی کم چرب استفاده کرد.
در بخشی از این کتاب می خوانیم:
" با آماده سازی دسر زرد آلو، کرم کاستارد، دسر طالبی، گردوی شکلاتی، معجون، بستنی با سس شکلات تلخ و دیگر دسرها آشنا می شویم. "
مقدمه
نکاتی در تهیه دسر
بنیه میوه جات
ژله میوه با خامه (توت فرنگی)
سوفله ی بیسکویتی
کرم کارامل شکلاتی
کرم ماسه دو آن میوه
کافه گلاسه
دسر سیب
پودینگ شکلاتی
ژله آناناس
کیسل شاه توت
کاپوچینو
موسکای شکلاتی
بستنی بادام زمینی
مارمالاد میوه
بستنی با سیب
پای شکلاتی
پای
پای سیب
ژله فرنی
ژله طالبی
بستنی آناناس
کرم برنج
پالوده طالبی
سکنجبین با کاهو
طالبی با خامه شیرین
کرم شکلات با خامه
یخ در بهشت
نسکافه موس
شکلات شیری
شکلات صبحانه گردویی
کرم بادام
بستنی تیرامیسو
سس داغ تمشک
دسر گیلاس
...
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد