×

جستجو

×

دسته بندی ها

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتری های لاکتیک اسید

دانلود کتاب تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتری های لاکتیک اسید

تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتری های لاکتیک اسید
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتری های لاکتیک اسید

نویسندگان : شبنم خاموشی, ناهید آریانا

ناشر : قانون یار

تعداد صفحات : 104 صفحه

شابک : 978-600-8077-41-1

تاریخ انتشار : 1395

رده بندی دیویی : 397/612

دسته بندی : پزشکی, تغذیه و رژیم غذایی, پرستاری

نوع کتاب : Epub

قیمت پشت جلد : 13000 تومان

قیمت نسخه الکترونیک : 8000 تومان


معرفی کتاب

"تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتری های لاکتیک اسید"
کتاب حاضر اثری از شبنم خاموشی و ناهید آریانا می باشد که توسط انتشارات قانون یار منتشر شده است.
 لیپیدها مجموعه بزرگ و هتروژنوسی از مولکولها بیولوژیک هستند، که با ذخیره سازی انرژی برای بدن، انتقال پیام بین سلولها و محیط اطرافشان نقش مهمی را در سلامت انسان ایفا می کنند. آنها همچنین به عنوان ترکیب ساختاری غشا سلولی بکار می روند. با درنظر گرفتن، اثرات سودمند اسیدهای چرب غیر اشباع چند پیوندی، که بعنوان ماده سازنده در دیواره سلولهای بدن، بخصوص در دیواره سلولهای مغز و سیستم عصبی مرکزی شرکت دارند و بدن ما قادر به ساخت آن نیست، باید آنها را از طریق تغذیه روزانه دریافت کرد.
در بخشی از این کتاب می خوانیم :
" لیپیدها، ترکیبات نامحلول  در آب و محلول در حلال های آلی  هستند، بدین جهت به آسانی از پروتئین ها و کربوهیدرات جدا می شوند. لیپیدها، نه تنها بخاطر داشتن ارزش بالای انرژی بلکه به علت وجود ویتامین های محلول در چربی و اسیدهای چرب ضروری در چربی غذاهای طبیعی، از اجزای مهم غذایی به شمار می آیند. همچنین در پدیده شناسایی سلول نقش مهمی دارند. آنها به دلیل نیمه هادی بودن نیز، وسیله مناسبی برای حفظ دمای بدن موجودات خونگرم که در قطبین زندگی می کنند، به شمار می آیند و در بیوسنتز ترکیبات شبه هورمون پروستاگلاندین ها شرکت می کنند."

 

فهرست مطالب

فصل اول

لیپید و اسیدچرب

فصل دوم 

پروبیوتیک ها

فصل سوم

روش های بررسی آنالیز پروفایل اسیدهای چرب

فصل چهارم

نتیجه گیری و پیشنهادات

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

کتاب های دیگر انتشارات قانون یار

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مطالعه کتاب را به دیگران توصیه میکنید؟ چرا و به چه کسانی؟ کدام بخش از کتاب نظر شما را جلب کرد؟ مانند یک کارشناس نظر دهید.

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها