کتاب تغذیه مادران در دوران بارداری

"تغذیه مادران در دوران بارداری"
کتاب حاضر با عنوان اصلی (Healthy eating during Pregnancy) اثری از دکتر آلن ولکر  (Allan Walker)می باشد با ترجمه ای از نازیلا رستمی، توسط انتشارات کتاب درمانی منتشر شده است.
آن چه مادران در طول دوران بارداری می خورند چهل یا پنجاه سال بعد، زمانی که فرزندشان به فردی بزرگسال تبدیل می شود روی ابتلای وی به بیماری هایی مانند بیماری قلبی یا دیابت تاثیر خواهد گذاشت. زنانی که در طول دوران بارداری تغذیه مناسبی ندارند اکثرا فرزندی به دنیا می آورند که در هنگام تولد وزن مناسبی ندارد. تحقیقات نشان داده است که وزن هنگام تولد نقش مهمی در سلامت دوران بزرگسالی فرد دارد. تحقیقات نشان داده است که وزن هنگام تولد نقش مهمی در سلامت دوران بزرگسالی فرد دارد. این کتاب اطلاعات لازم درباره ی تغذیه سالم در دوران بارداری را به شما می دهد، به طوری که می توانید یک زندگی سالم را به فرزندتان هدیه بدهید. با خواندن این کتاب با علم بارداری آشنا شده و اطلاعات علمی و خوبی در رابطه با تغذیه قبل، حین و بعد از بارداری به دست می آورید.
در بخشی از این کتاب می خوانیم :
" برای درک این که چرا تغذیه تا این اندازه مهم است بایستی ابتدا مفهوم سوخت و ساز را درک کرد. هر ساله شما حدود 500 کیلوگرم غذا می خورید و تقریبا تمام سلول های بدن شما با یک سلول جدید جایگزین می شود. بیشتر بافت های بدن شما به طور مرتب در حال تخریب و بازسازی می باشند و انرژی تمام این فعالیت ها توسط غذا تامین می شود. سوخت و ساز شما شامل همه سیستم ها و واکنش های شیمیایی درون بدن شما می باشد که مسئول تبدیل غذا به انرژی مورد نیاز بدن، تبدیل انرژی به بافت های جدید، ذخیره انرژی مازاد، مصرف انرژی و خارج کردن فرآورده های زاید می باشد."