×

جستجو

×

دسته بندی ها

×
توجـه
برای استفاده از نسخه ویندوزی به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را فراموش کرده ام" کلیک کنید.
دانلود نسخه ویندوز
×
توجـه
برای استفاده از نسخه آی او اس به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را به خاطر نمی آورید؟" کلیک کنید.
دانلود از اپ استور

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای مطالعه نمونه کتاب، ابتدا اپلیکیشن کتابچین را نصب نمایید.
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
60 نوع خورش و سوپ

دانلود کتاب 60 نوع خورش و سوپ

60 نوع خورش و سوپ
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : 60 نوع خورش و سوپ

نویسنده : نسرین بوجاری

ناشر : طلا

تعداد صفحات : 94 صفحه

شابک : 978-964-6257-30-6

تاریخ انتشار : 1394

رده بندی دیویی : 641/5999

دسته بندی : کتابهای آشپزی

نوع کتاب : PDF

قیمت نسخه الکترونیک : 10000 تومان


معرفی کتاب

"60 نوع خورش و سوپ"
کتاب حاضر اثری از نسرین بوجاری می باشد که توسط انتشارات طلا منتشر شده است.
خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود. خورش را نباید زیاد بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می شود. انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت چاشنی خورش ها بستگی به ذائقه اشخاص دارد بدین جهت ممکن است برحسب ذائقه چاشنی آنرا کم یا زیاد کرد. خورش باید کم آب و کاملا جا افتاده باشد. برای سرخ کردن پیاز باید دقت کامل کرد که پیاز زیاد سوخته نباشد یا سفید نماند بلکه رنگ آن کاملا طلائی شود. نمک و ترشی و چاشنی خورش را باید در اواخر طبخ داخل خورش ریخت. گوشت کلیه خورش ها باید با حرارت ملایم در ظرف بسته پخته شود و بعد سبزیجات آن اضافه گردد. وقتی تمام مواد خورش پخته شد در آن را باز میگذاریم تا آب زیادی آن تبخیر شود.

 

فهرست مطالب

خورش قیمه یک

خورش فسنجان یک

قورمه سبزی یک

خورش کرفس یک

کشک بادنجان یک

خورش چغاله بادام یک

خورش لوبیا سبز

خورش ریواس یک

خورش ماست یک

خورش میرزا قاسمی یک

خورش اسفناج و آلو

خورش آلو

خورش چغاله بادام دو

خورش هویج

خورش بادنجان دو

خورش میزا قاسمی دو

خورش به

خورش ریواس دو

خورش فسنجان دو

خورش قارچ

خورش قورمه سبزی دو

خورش قیمه دو

خورش قیمه بادنجان

خورش قیمه کدو

خورش کاری یک

خورش کاری دو ساده

خورش کاری سه

خورش کدو

خورش کدو حلوایی با آلو

خورش کرفس دو

خورش گنکر

خورش گل در چمن یا باقلاقاتوق

خورش باقلا با گوشت

خورش لوبیا سبز دو

خورش نعناع جعفری و گوجه سبز

خورش مرغ ترش

خورش نارنگی 

خورش انار آویج

خورش قورمه آویج

نکاتی برای تهیه سوپ ها

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها