کتاب درمان گیاهی کبد چرب

"درمان گیاهی کبد چرب"
کتاب حاضر اثری از پونه امینی می باشد که توسط انتشارات کتاب درمانی منتشر شده است.
در بین ارگان های بدن، کبد یکی از مهمترین، بزرگترین و پیچیده ترین آن هاست و بعد از پوست بزرگترین عضو بدن است. برخی کبد را قلب دوم می دانند. این عضو بزرگ و حیاتی بین 1/5 تا 2/5 کیلوگرم وزن داشته و حجم عمده ای از فضای سینه و بالای شکم را اشغال می کند. کبد به علت وظیفه ای که درتنظیم و ذخیره سازی مواد غذایی دارد، تمام خونی را که از دستگاه گوارش برگشته و حاوی مواد غذایی است دریافت می کند. به همین علت رنگ آن معمولا قرمز تیره بوده و به جگر سیاه معروف است. کیسه صفرا به شکل گلابی معکوس بوده که تقریبا در قسمت میانی کبد و چسبیده به آن قرار دارد. به جرات می توان گفت کلیه اعمال متابولیکی بدن مستقیما در کبد انجام می شود یا به نوعی تحت تاثیر آن است. بیماری "کبد چرب" بسیار شیوع پیدا کرده است. کبد چرب به دلیل کاهش تحرک و تغذیه تاصحیح از مشکلات پزشکی رو به گسترش در جهان صنعتی امروز می باشد. این بیماری اختلالی مزمن و بدون علامت است که علت آن تجمع چربی و التهاب در کبد می باشد. شایع ترین علل کبد چرب در ایران: چاقی، دیابت، سوء تغذیه، کاهش وزن ناگهانی، اختلالات مادرزادی، سوی جذب چربی، تغذیه ناصحیح و مصرف بیش از حد چربی و کربوهیدرات، گرسنگی طولانی مدت و بالا بودن چربی خون است. در کشورهای دیگر دنیا مصرف بالای الکل از شایع ترین علل محسوب می شود.
در بخشی از این کتاب می خوانیم :
" دلایل ایجاد سنگ های کلسترولی: رسوب تدریجی کلسترول بر روی یکدیگر منجر به پیدایش سنگ های صفراوی کلسترولی می شوند. سنگ های کلسترولی معمولا زرد-سبز هستند و می توانند به اندازه یک دانه شن کوچک یا به اندازه یک توپ گلف بزرگ باشند. کیسه صفرا می تواند فقط یک عدد سنگ بزرگ و یا صدها سنگ کوچک بسازد. ارتباط زیادی بین کلسترول غذایی و تشکیل سنگ های صفراوی وجود دارد. افزایش کلسترول در برنامه ی غذایی مبتلایان یه سنگ صفراوی موجب ترشح بیشتر کلسترول در صفرا می شود. و همین تغییرات به عنوان زمینه ساز تشکیل سنگ های صفراوی کلسترولی هستند. همچنین داشتن یبوست، مصرف مواد غذایی پر چرب، مصرف بیش ازاندازه تخم مرغ، و فقدان ورزش و فعالیت بدنی نیز در ایجاد رسوبات صفراوی موثر است."