×

جستجو

×

دسته بندی ها

×
توجـه
برای استفاده از نسخه ویندوزی به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را فراموش کرده ام" کلیک کنید.
دانلود نسخه ویندوز
×
توجـه
برای استفاده از نسخه آی او اس به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را به خاطر نمی آورید؟" کلیک کنید.
دانلود از اپ استور

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای مطالعه نمونه کتاب، ابتدا اپلیکیشن کتابچین را نصب نمایید.
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
60 نوع دلمه کوفته و کوکو

دانلود کتاب 60 نوع دلمه کوفته و کوکو

60 نوع دلمه کوفته و کوکو
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : 60 نوع دلمه کوفته و کوکو

نویسنده : نسرین بوجاری

ناشر : طلا

تعداد صفحات : 88 صفحه

شابک : 978-964-6257-41-2

تاریخ انتشار : 1394

رده بندی دیویی : 641/5999

دسته بندی : کتابهای آشپزی

نوع کتاب : PDF

قیمت نسخه الکترونیک : 10000 تومان


معرفی کتاب

"60 نوع دلمه، کوفته و کوکو"
کتاب حاضر اثری از نسرین بوجاری می باشد که توسط انتشارات طلا منتشر شده است.
دلمه باید تا آخر طبع از هم نپاشد و کاملا درسته بماند و مواد خارج نشود. برای این منظور باید حرارت زیر دلمه ملایم باشد و مقدار آبی که برای پختن آن مصرف می شود به تدریج از کنار ظرف دلمه ریخته شود و بعد از پخته شدن آب دلمه باید کاملا تبخیر گردد. نکته حساس در تهیه انواع کوکو آن است که روغن کوکو باید کاملا داغ شود بعد مایه کوکو را در آن ریخت و بهتر است در صورت داشتن فر کوکو را در ظرف نسوز تهیه کرد که راحت تر از ظرف جدا شود و در صورت طبخ در روی آتش یا چراغ باید روی در کوکو را مقداری آتش ریخت تا زیر و روی آن برشته شود. در صورتی که کوکو را نازک تر درست کردیم احتیاج به آتش نیست در آن را می بندیم و حرارت را ملایم می کنیم. برای تهیه کوکو از ظرف تفلون می توانیم استفاده کنیم.

 

فهرست مطالب

نکاتی برای انواع دلمه و کوکو

دلمه با فیله مرغ

دلمه بادنجان

دلمه بادنجان ترکی

دلمه برگ مو یک

دلمه برگ مو با سس گوجه فرنگی

دلمه برگ مو بدون گوشت

دلمه برگ مو به روش یونانی

دیمه بره

دلمه پیاز

دلمه خیار

دلمه سیب زمینی

دلمه فلفل

دلمه فلفل با ماکارونی

دلمه فلفل سبز

دلمه کرفس

دلمه گوجه فرنگی به روشی متفاوت

دلمه ماهی با سس پنیر

دلمه مرغ

فلفل قرمز دلمه ای شکم پر

کوفته ساده

کوفته با سس گوجه فرنگی و پوره بادنجان

کوفته برنجی

کوفته بلغور گندم

کوفته تبریزی

کوفته ریزه

کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی

کوفته زنجبیل

کوفته سیب زمینی

کوفته کباب

کوفته گوجه سبز

کوفته گوشت با ماکارونی

کوفته گوشت و سبزیجات

کوفته لوبیا چیتی

کوفته مرغ

موفته مرغ با سس قارچ

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
مهدوی

جالب بود

1400-08-26

برچسب ها