×

جستجو

×

دسته بندی ها

×
توجـه
برای استفاده از نسخه ویندوزی به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را فراموش کرده ام" کلیک کنید.
دانلود نسخه ویندوز
×
توجـه
برای استفاده از نسخه آی او اس به رمز عبور نیاز دارید درصورتیکه رمزعبور ندارید بعدازنصب، بر روی لینک " رمز عبور را به خاطر نمی آورید؟" کلیک کنید.
دانلود از اپ استور

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای مطالعه نمونه کتاب، ابتدا اپلیکیشن کتابچین را نصب نمایید.
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
60 نوع غذا با ماهی و میگو

دانلود کتاب 60 نوع غذا با ماهی و میگو

60 نوع غذا با ماهی و میگو
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : 60 نوع غذا با ماهی و میگو

نویسنده : نسرین بوجاری

ناشر : طلا

تعداد صفحات : 106 صفحه

شابک : 978-964-6257-39-9

تاریخ انتشار : 1394

رده بندی دیویی : 641/5

دسته بندی : کتابهای آشپزی

نوع کتاب : PDF

قیمت نسخه الکترونیک : 10000 تومان


معرفی کتاب

"60 نوع غذا با ماهی و میگو"
کتاب حاضر اثری از نسرین بوجاری می باشد که توسط انتشارات طلا منتشر شده است.ماهی تازه دارای چشمهای برجسته و براق و گوشت سفت است و فشار انگشت به هیچ وجه اثری روی سطح ماهی باقی نمی گذارد. زیر گوش ماهی تازه کاملا قرمز است و نباید به هیچ وجه بوی نامطبوعی بدهد اما در صورتی که ماهی مانده باشد زیر گوش آن کبود رنگ و دارای بوی زننده است ماهی نر دارای گوشت بیشتر و خوشمزه تر از ماهی ماده می باشد. سر ماهی سفید نر دارای خالهای سفید است و تنها علامت مشخص ماهی نر است. برای طبخ ماهی بهتر است ماهی را دو سه ساعت قبل از طبخ شست و تمیز کرد و مقداری نمک به آن زد تا گوشت آن خوشمزه تر شود. برای پاره کردن شکم ماهی و گرفتن پرهای آن بهتر است از قیچی استفاده نمود. در صورتی که بخواهیم فلسهای ماهی را بگیریم بدون اینکه پوست آن گرفته شود. باید ماهی را قبل از پاره کردن شکم شست و خشک نمود و با لبه کارد فلسهای آن را تراشید.

 

فهرست مطالب

نکاتی برای طبخ ماهی

ماهی با فلفل قرمز و سبز

کباب میگو

خوراک دریایی و سبزیجات

خوراک دریایی در سبد سیب زمینی

میگو چاشنی دار کبابی

ماهی پلو 

مخلوط پفکی ماهی و گوشت

مخلوط توپی میگو و قارچ

تخم مرغ پر شده با میگو

ماکارونی با میگو

میگو با چاشنی فلفل

سوپ شاه میگو و اسفناج

خورش ماهی

ماهی با سس سویا

میگو ژاپنی

فیله ماهی کبابی

ماهی در فر

فیله ماهی سوخاری

میگو با ادویه هندی

خورشت میگو ساده

میگو در فر

خوراک فیله ماهی

ماهی سرخ کرده ساده

ماهی کبابی

میگو سوخاری (بوشهری)

ماهی با قارچ و کاری

میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی

ماهی میدم (غذای جنوب ایران)

راگو ماهی تن (اسپانیایی)

میگو با ادویه هندی

خوراک میگو و قارچ

میگو پفکی

میگو و سس با مایکروفر

قلیه ماهی (غذای جنوب ایران)

یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز (سنگالی)

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها