دانلود کتاب 60 نوع غذا با گوشت
نویسنده: نسرین بوجاری
ناشر : طلا
نام کتاب : 60 نوع غذا با گوشت
نویسنده : نسرین بوجاری
ناشر : طلا
تعداد صفحات : 105 صفحه
شابک : 978-600-6257-36-8
تاریخ انتشار : 1394
رده بندی دیویی : 641641/5999
دسته بندی : کتابهای آشپزی
نوع کتاب : PDF
قیمت نسخه الکترونیک : 22000 تومان
معرفی کتاب
"60 نوع غذا با گوشت"
کتاب حاضر اثری از نسرین بوجاری می باشد که توسط انتشارات طلا منتشر شده است.
گوشت باید از محل مورد اطمینان خریداری شود. در کشورهای خارجی ذبح حیوانات به دو روش اسلامی و غیر اسلامی می باشد، موقع خرید از فروشنده نوع ذبح را سوال کنید. حتی المقدور گوشت بیات باشد ولی دقت شود که قصاب دارای یخچال باشد و گوشت در یخچال نگاهداری و بیات شده باشد. رنگ و بوی گوشت از حالت طبیعی خود بر نگشته باشد. وزن استخوان گوشت مورد نظر از یک چهارم وزن کلی گوشت خریداری شده تجاوز نکند، برای طبخ بیفتک باید ترد ترین گوشت انتخاب شود، تردی گوشت از لحاظ خود حیوان مربوط به قسمتهایی از بدن حیوان است که کم حرکت کرده باشند.
فهرست مطالب
نکاتی برای خوراک گوشتی
حلیم با گوشت
دلمه سیب زمینی
گمج کباب (غذای گیلانی)
پودینگ گوشت
مفرکه بالجرز
استیک پارمیجانا4گوشت گوساله با بروکلی
کوفته سریع و خوشمزه
خوراک گوشت جرخ کرده
کوفته های ترش و شیرین
حوراک پیلی
خوراک گوشت و سبزیجات تازه
قیمه پلو
عدس پلو
رولت گوشت
خوراک خمیر و گوشت
شامی با سبزی
کفبه عربی
راویولی
نخود پلو
کوفته نخودچی مخصوص (بروجرد)
پسته پلو
چباب
دلمه بادنجان ترکی
شیشلیک
دلمه با نان لواش (دسته پیچ)
کباب چوبی
دلمه برگ مو
کوفته سیب زمینی
گولاش
کوفته تبریزی
کباب کوبیده
خوراک گوشت گوساله با بلیموی تازه
کباب ترکی
یک نوع کوفته (یونانی )
بیف استراگانف
کباب بره (هندی)
کلم پلوی شیرازی
دلمه گوجه فرنگی با مایکروفر
کباب تابه ای با مایکروفر
گوشت بند انگشتی (هندی )
کتاب های مرتبط
بیشتر
کتاب های دیگر انتشارات طلا
بیشتر
کتاب های دیگری از نویسنده نسرین بوجاری
بیشتر 
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد