دانلود کتاب هتل

معرفی کتاب

" هتل "

کتابی به تألیف حمیدرضا سلیمانی می باشد که توسط انتشارات نگارستان پارسیس منتشر شده است .در شهرهای بزرگ و مهم توریستی، هتل‌ها همچون گذرگاه ملت‌ها هستند. به تعبیری هتل‌ها، نقطۀ جغرافیای مشترکی برای برخورد تمدن‌ها و آداب و فرهنگ ملل و جوامع مختلف می باشند و هر مهمان این هتل‌ها، سفیری از زادگاه و فرهنگ و اجتماع خویش است. مدیریت هتل‌، مدیریتی فراگیر است. اگرچه در استانداردهای بسیار متنوعی که در این رابطه تدوین‌شده‌اند، سعی شده است تا شرحی از الزامات و وظایف پیرامون فرآیندها و فعالیت‌های مختلف در هتل‌ها و وضعیت مطلوب آن‌ها ارائه شود، اما پیچیدگی‌های مرتبط با این ساختار چند بُعدی، نیازمند شایستگی‌هایی بی‌بدیل برای مدیریت و کارکنان هتل‌ها است. شاید معدود کسب ‌وکارهایی را بتوان یافت که مشتریان تا به این حد به سازمان و نظام مدیریت نزدیک و مرتبط باشند. شاید کمتر بتوان صنعتی را پیدا کرد که ارتباطی ۲۴ ساعته با مشتریان خود به‌صورت رودررو داشته باشد. به ‌ندرت می توان در اقتصاد جایی را یافت که تنوع و حضور مشتریان در قلب هسته فعالیت‌هایش تا این حد بالا و متعامل باشد و با تمام این ویژگی‌ها آرامش و متانت و وجاهت به‌ عنوان اولین اصل بر تمامی فرآیندها حاکمیت داشته باشد. در این کتاب سعی شده است تا به‌صورت اجمالی هتل‌ها را معرفی نموده و ضمن معرفی انواع هتل‌ها و محل‌های اقامتی، گزیده‌ای از نظام مدیریت هتل داری تشریح گردد.