دانلود کتاب آشپزباشی - پخت انواع کباب
نویسندگان: لاله اسدزاده, صدیقه نجفی
ناشر : آفتاب گیتی
نویسندگان: لاله اسدزاده, صدیقه نجفی
ناشر : آفتاب گیتی
نام کتاب : آشپزباشی - پخت انواع کباب
نویسندگان : لاله اسدزاده, صدیقه نجفی
ناشر : آفتاب گیتی
تعداد صفحات : 91 صفحه
شابک : 978-600-98326-2-0
تاریخ انتشار : 1396
"آشپز باشی" / پخت انواع کباب
کتاب حاضر اثر لاله اسدزاده و صدیقه نجفی می باشد که توسط انتشارات آفتاب گیتی منتشر شده است.
در آشپزی خودمان را دست کم نگیریم، تحقیقات نشان می دهد، ایرانیان نخستین مردمی بودند که به طبخ غذا پرداختند. آش، سوپ و میرزاقاسمی با چهار هزار سال قدمت نشان از تمدن ایرانیان دارد. جالب است بدانید بیش از دو هزار و 200 نوع غذای ایرانی شناسایی شده که متاسفانه طبخ هزار و 400 نوع آن به کلی منسوخ شده است اما همین تعدادی هم که مانده خود گنجینه تنوع غذایی مهمی به شمار می رود.
در این کتاب نکاتی در خصوص تهیه ی انواع کباب، از جمله کباب برگ، کباب ترکی، کباب چنجه، کباب حسینی و کباب لقمه و ... آموزش داده شده است.
نکاتی درخصوص تهیه ی کباب
کباب کوبیده مخصوص برای 6 نفر
کباب بختیاری حلزونی
کباب برگ
کباب ترکی
کباب چنجه
کباب حسینی
کباب لقمه
لم چاپس
کباب مرغابی
کباب مرغ تند
کباب بلدرچین
کباب بلغاری
کباب برزیلی
کباب کبک درسته
کباب قرقاول
کباب غاز
کباب حلزونی
کباب دو رنگ چوبی
کباب جگر
کباب برگ تابه ای
فیله ماهی کبابی
فیله تند سرخ شده
شیشلیک
شینسل فیله
شش کباب برای 6 تا 8 نفر
سبزیجات کباب شده
ران کبابی مرغ با رزماری
جوجه کباب درسته در فر
...
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد
عالییی
1400-12-26