×

جستجو

×

دسته بندی ها

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
انواع سس

دانلود کتاب انواع سس

انواع سس
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : انواع سس

نویسندگان : سیده محبوبه حسینی, آدینه کبرایی

ناشر : گیوا

تعداد صفحات : 64 صفحه

شابک : 978-600-451-393-7

تاریخ انتشار : 1398

رده بندی دیوی : 814/641

دسته بندی : کتابهای آشپزی

نوع کتاب : Epub

قیمت پشت جلد : 10000 تومان

قیمت نسخه الکترونیک : 2500 تومان


معرفی کتاب

"آشپزی خوشمزه انواع سس"

کتاب حاضر اثر سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی از انتشارات گیوا منتشر شده است.

مهم‌ترین نعمت‌هایی که اغلب اوقات انسان از آن غافل می‌ماند؛ سلامتی و اوقات فراغت اوست که بارها به تجربه دیده یا شنیده‌ایم افسوس افرادی را که یک یا هر دوی این نعمت‌ها را از دست داده‌اند.

از آنجا که ریشه بیشتر بیماری‌ها از بدخوردن‌های ماست، بر آن شدیم که سلسله کتاب‌هایی در راستای تغذیه بهتر و سالم‌تر بنگاریم و طی این سلسله بتوانیم به سلامت بیشتر جامعه‌مان کمک کنیم.

ابتدای این مسیر از تجربیات خویشتن و اطرافیان‌مان بهره بردیم، اما هرچه در کار نگاشتن این کتاب‌ها دقیق‌تر می‌شدیم و کتاب‌های همانند و همسان آن را در بازار پیدا و مقایسه می‌کردیم، حس کمبود در این سلسله بیشتر احساس میشد، لذا تصمیم گرفتیم علاوه بر تجربه‌های شخصی به بهره گرفتن از فضای مجازی و سایبری نیز دست یازیم.

در این مجموعه سعی شده هر کتاب با قیمت مناسب به تمامی عزیزان علاقه‌مند به آشپزی ارائه گردد و هر عنوان از این مجموعه در بردارنده نوعی واحد از خوراکی‌های امروزی ماست که در نسخه ی پیش رو به انواع سس پرداخته‌ شده است.

سس مایع خوشمزه ای است که برای طعم و مزه‌دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آن‌ها به کار می‌رود. برای مزه‌دارتر کردن غذا چاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آن‌ها هستند.

در بخشی از کتاب می خوانیم : 

"نصف از آبگوشت را کنار می‌گذاریم و بقیه آبگوشت را با سبزی‌های خرد شده در ظرفی می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا چند جوش بزند و سبزی‌ها کمی نرم‌ شود بعد قارچ خرد شده را می‌ربزیم و می‌گذاریم سس با قارچ چند جوش بزند آنگاه بقیه آبگوشت را به آن اضافه می‌کنیم بعد از چند جوش کره را می‌اندازیم وقتی کره آب شد سس را از روی آتش بر میداریم.

این سس به مصرف غذاهای گوشتی و مرغ و تخم مرغ سفت می‌رسد. این قبیل سس‌ها که آرد ندارند کمی رقیق اند و برای کامل کردن و خوشمزه نمودن غذا مصرف می‌شود"

 

 

فهرست مطالب

این کتاب فهرست ندارد.

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مطالعه کتاب را به دیگران توصیه میکنید؟ چرا و به چه کسانی؟ کدام بخش از کتاب نظر شما را جلب کرد؟ مانند یک کارشناس نظر دهید.

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها