کتاب مدیریت برند در صنایع غذایی

"مدیریت برند در صنایع غذایی"
کتاب حاضر اثری از سمیرا جعفری و دکتر محمدنادر محمدی می باشد که توسط انتشارات قانون یار منتشر شده است.
موضوع این پژوهش تأثیر هویت برند بر وفاداری برند و ارزش ویژه برند با در نظر گرفتن متغیر اعتماد به محصولات مشتریان محصولات لبنی بیستون شهرکرمانشاه است. این پژوهش شامل یک فرضیه اصلی و چهار فرضیه فرعی می باشد. روش انجام پژوهش توصیفی به روش پیمایشی است. جامعه آماری این پژوهش مشتریان محصولات لبنی بیستون شهر کرمانشاه می باشد. تعداد جامعه آماری این پژوهش نامحدود و تعداد نمونه با استفاده از فرمول کوکران، 384 نفر می باشد. تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار SPSS انجام شده است که برای تجزیه و تحلیل داده ها از روش های آمار توصیفی و آمار استنباطی (رگرسیون چندگانه و ضریب همبستگی اسپیرمن) و تحلیل مسیر آموس استفاده شده است. بر اساس نتایج به دست آمده، مشاهده شد که هویت برند بر ارزش ویژه برند با در نظر گرفتن متغیر اعتماد به محصولات تأثیر مثبت و مستقیم دارد.
در بخشی از این کتاب می خوانیم:
"امکان دارد زمانی که شرکت محصولی جدید عرضه میکند، هیچ یک از نام ها و نشان های تجاری کنونی درخور آن نباشد، بنابراین از نامی جدید استفاده می کند. برای مثال، شرکت سیرز، برای دسته های مختلفی از محصولات خود خانواده متفاوتی از نام های تجاری به کار می برد. یا امکان دارد یک شرکت بر این باور باشد که برخی از نام ها و نشان های تجاری قدرت و جذابیت خود را ازدست داده اند و باید در اندیشه نام و نشان تجاری تازه بود. سرانجام امکان دارد شرکت از طریق خرید شرکت دیگر به نام و نشان تجاری جدید دست یابد درباره به کارگیری چند نام و نشان تجاری، امکان دارد شرکتی که محصولاتی را با نام و نشان تجاری جدید عرضه کند، نتواند منابع کافی در این راه صرف نماید؛ و در برخی از صنایع، مثل صنایع مربوط به محصولات بسته بندی شده و آماده، مصرف کنندگان و فروشندگان با این مسئله روبه رو می شوند که وجود این همه نام و نشان تجاری آنها را در نوعی بحران قرار خواهند داد."