×

جستجو

×

دسته بندی ها

دانلود کتاب از اپلیکیشن کتابچین

×
دانلود رایگان اپلیکیشن کتابچین
برای دریافت لینک دانلود شماره همراه خود را وارد کنید
دانلود رایگان نسخه ویندوز
دانلود نسخه ویندوز
دانلود رایگان نسخه ios
دانلود از اپ استور
چاشنی احساس ...

دانلود کتاب چاشنی احساس ...

چاشنی احساس ...
برای دانلود این کتاب و مطالعه هزاران عنوان کتاب دیگر، اپلیکیشن کتابچین را رایگان دانلود کنید.
%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

جزئیات
فهرست

نام کتاب : چاشنی احساس ...

نویسندگان : حمیدرضا غلامرضایی, مریم زنگویی

ناشر : نسل نو اندیش

تعداد صفحات : 272 صفحه

شابک : 978-964-236-736-8

تاریخ انتشار : 1395

رده بندی دیوی : 641/5

دسته بندی : کتابهای آشپزی, اطلاعات عمومی, کتابهای روانشناسی

نوع کتاب : Epub

قیمت پشت جلد : 26900 تومان

قیمت نسخه الکترونیک : 16000 تومان


معرفی کتاب

"چاشنی احساس ..." / آشپزی، عشق یا وظیفه!؟

کتاب حاضر اثری از مریم زنگویی و حمیدرضا غلامرضایی می باشد که توسط انتشارات نسل نو اندیش منتشر شده است.

غذاخوردن نیاز طبیعی انسان و هر موجود زنده‌ی دیگری است و آگاهی از غذاهای معنوی و مورد نیاز بدن و شیوه‌ی مناسب طبخ غذا برای جذب بهتر،‌ بسیار اهمیت دارد. بخش‌های جالب و کاربردی این کتاب درباره‌ی آشپزی و اثرات آن بر روح و روان افراد سالم و بیمار یا شخصیت‌های متفاوت بسیار مفید و ارزشمند است؛ همچنین مباحث تهیه ‌ی غذا با عشق، اشتیاق در آشپزی، خود باوری در آشپزی، تصویرسازی ذهنی، قدرت کلام و موسیقی، همگی مباحثی جدیدند که خواننده را به فکر وا می‌دارند و تأثیر مثبتی بر آشپزی و غذاخوردن ایجاد می‌کنند.

در بخشی از این کتاب می خوانیم:

" مواد معـدنی بیشتر همراه با ویتامینها عمل میكنند و به واكنشهای شیمیایی لازم در بدن كمك میكنند. برای گلبول‌های قرمز خون، تشكیل استخوان و بهبود زخمها نیز ضروری هستند. بعضی از مواد معدنی، مانند كلسیم و فسفر، به میزان زیاد مورد استفاده قرار میگیرند. "

فهرست مطالب


مقدمه اساتيد
نَفَسِ سرآشپز
پيشگفتار
فصل اول: آشپزي و اثر آن بر دنياي درون
فرشته آشپز
قلب خانه
راز قلب خانه چیست؟
تهیه‎ی غذا با عشق
لذت آشپزی؛ چرا و چگونه؟
چطور از آشپزی لذت ببریم؟
تکنیک لذت از آشپزی
شوق آشپزی
آشپزی خلاق
طرز تهیه‎ی ماکارونی
طرز تهیه‎ي خورشت فسنجان
قيمه نثار
قيمه پلو
قليه ماهي
خودباوري در آشپزي
الگوسازي در آشپزي
ذهن شما در حین آشپزی
تصويرسازي ذهني در آشپزي
قدرت كلام در آشپزي (جملات تأكيدي)
موسيقي در آشپزي
توقع یا انتظارتان از آشپزي!
دخالت در آشپزي يا همدلي
همسفره‌ی خوب
طعم غذا با حس‎هاي عجيب
آشپزي؛ كلاف سر در گم
غذا با طعم كودكي!
شكرگزاري
حرمت غذا
رابطه‎ي معنويت و تغذيه
فصل دوم: تأثير غذا بر روح و روان
غذا؛ داروي افسردگي و عصبانيت
براي غلبه بر افسردگي خوردن كدام مواد غذايي توصيه مي‎شود؟
اثر عصبانيت بر اشتها
غذاهايي كه باعث تحريك عصبانيت می‌شود!
بگو چي مي‎خوري، تا بگم كي هستي!
غذاهاي مورد علاقه‎ي شخصيت شما!
فصل سوم: آشپزي و اثر آن دردنياي بيرون
راز غذا
شرايط جغرافيايي در آشپزي و غذا
چگونه مانند لئوناردوداوينچي آشپزي كنيم!
ژانر در آشپزي
آشپزي در سفر
بهترین شیوه مصرف مواد غذایی!
آشپزخانه‎ي دوست داشتني من!
راز موفقیت برندها
آشپزي، ورزش جسمي و ذهني
سفره‎ي سحر آميز
فصل چهارم: نقش حواس پنج‌گانه
آشپزي با تمام حواس
تقويت حواس پنجگانه
غذا خوردن، ميهماني حواس!
سفره يا ميز غذا، صحنه‎ي هنرنمايي شما
فصل پنجم: تأثير رنگ‌ها
اثر رنگ‎ها روي اشتها
فصل ششم: تغذيه و تندرستي
آگاهي و انتخاب‎ها
تعيين مواد مغذي در غذا
كربوهيدرات‎ها
غذاهاي پُرفيبر عبارت‌اند از:
انواع مختلف غلات
سبزي‎ها و ميوه‎ها
چربي ‍
كلسترول
مضرات چربي وكلسترول
روغن‌ها
 كاهش مصرف چربي
گوشت
نمك
تغيير شيوه مصرف نمك
پروتئين
ويتامين‎ها
مواد معدني
كلسيم
آهن
آب
رژیم غذایی با كيفيت
تجديد نظر در ايده‎هاي غذايي
فصل هفتم: نقش گروه خوني در تغذيه
ارتباط تغذيه با گروه خوني
رژيم غذايي و گروه خون
مكمل‎ها
گروه خون O
گروه خون A
گروه خون B
گروه خون AB
تعهد به سلامتي
دنبال حاميان واقعي باشيد
فصل هشتم: آشپزي و رابطه‌ي زناشويي
تأثیر آشپزی بر رابطه‌ی زناشویی
چند نکته برای شروع آشپزی با یکدیگر:
 تغذيه و بهبود رابطه‎ي زناشویی
غذاهای نشاط‎آور و مؤثر در آمادگی روحی:
غذاهایی برای افزایش میل جنسی
غذاهایی که عملکرد سیستم تناسلی را بهبود می‎بخشند:
نكاتي براي آقايان
مکمل‌های تقويت‎كننده‎ي جنسي
چه بخوريم و چه مقدار؟
طب سنتي و تقويت نيروي جنسي
نکاتی برای خانم‎ها
غذای خوب برای ارتباط جنسی بهتر
افسانه یا حقیقت
میوه‎ها و سبزیجات تحریک‎کننده‎ی جنسی
10 غذای تعجب‎آور که زندگی جنسی شما را از بين مي‎برد!
فصل نهم: آشپزي و اقتصاد
ارزش کار خانه و آشپزی در اقتصاد خانواده
فصل دهم: چند پيشنهاد
پیشخوان آشپزخانه
غذاهای سالم بپزید
مواد اولیه‌ي تازه
چاقوی تیز و طرز استفاده از آن
پختن غذاهاي محبوب
اعتماد به ‎نفس
اهميت ظاهر
ارزش با هم غذا خوردن
كتابچه آشپزي محبوب من
فصل يازدهم: آشپزي ملل
ديدگاه مردم دنيا به آشپزي و غذا
فصل دوازدهم: كاهش وزن
شيوه‌هاي كاهش وزن كم كردن
شناخت و بررسي كالريِ مواد غذايي
شاخص توده‌ی بدنی BMI
BMI مناسب گروه‎هاي سني:
جداول، پيوست
ميوه‌ها
كمپوت‌ها
كنسرو
شيريني، شكلات و تنقلات
گوشت و مواد پروتئيني
گوشت قرمز (گاو وگوسفند)
گوشت مرغ و جوجه
گوشت ماهي‌ها و صدف‌داران
گوشت گاو
خشكبار
سبزيجات
لبنيات
نوشيدني‌ها
حبوبات و غلات
غذاهاي فست فود
خورشت
سوپ‌ها
ادويه‌جات و سس‌هاي مختلف
نان
منابع
افق‌هاي پيش رو
 

%

با کد 1ketabchin در اولین خرید 50 درصد تخفیف بگیرید

کتاب های دیگری از نویسنده حمیدرضا غلامرضایی

نظرات کاربران

×
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:

برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مطالعه کتاب را به دیگران توصیه میکنید؟ چرا و به چه کسانی؟ کدام بخش از کتاب نظر شما را جلب کرد؟ مانند یک کارشناس نظر دهید.

*امتیاز دهید
Captcha
پاک کردن
برچسب ها