کتاب روش های طبیعی کاهش چربی خون

"روش های طبیعی کاهش چربی خون (کلسترول)" / کاهش چربی خون بدون مصرف دارو
کتاب حاضر با عنوان اصلی (Controlling cholesterol the natural way) اثری از دکتر کنت اچ کوپر (Kenneth Hardy Cooper) می باشد که با ترجمه ای از مریم اطاری و شهرزاد زمانی توسط انتشارات کتاب درمانی منتشر شده است.
در این کتاب به مواد غذایی مفیدی که کمک کننده این مبحث هستند اشاره شده است. این مواد، غذاهایی هستند که قدرت پیش گیری یا التیام بیماری های قلبی - عروقی را که توسط کلسترول بالا ایجاد شده اند را دارا هستند. دکتر توت نگوین متخصص غدد و رئیس مرکز تشخیص هورمونی کلینیک مایو در روچسترمنیسوتا نیز به این تحقیقات کمک زیادی کردند. نقش تغذیه از مباحثی است که هم چنان از اهمیت خاصی برخوردار است و تحقیقات مربوط به این علم تا هزاران سال آینده ادامه خواهد داشت.
در بخشی از این کتاب می خوانیم :
" شروع کنترل کلسترول بر رژیم غذایی و ورزش متمرکز است. در این طرح حتی اگر یکی از طرفداران تناسب اندام و تغذیه مناسب باشیم باز هم کاهش کلسترول از طریق روش های غیر دارویی و سنتی برای همه جالب است. شاید بهترین راه کار تحقیقی است که توسط دین اورنیش و همکارانش در دانشکده ی پزشکی کالیفرنیا انجام شد. این مقاله نشان داد که تغییر در شیوه ی زندگی می تواند عامل پیش گیری کننده در بیماری عروق کرونر باشد. تحقیقات نشان دادند که رژیم غذایی، ورزش و سایر تدابیر مربوط به تغییر روش زندگی نشان می دهند که این تغییرات می توانند بر بیماری آترواسکلروزیس (بیماری سخت شدن عروق) موثر باشند."