دانلود کتاب میوه درمانی

معرفی کتاب

"میوه درمانی" / نقش میوه ها، سبزیجات و فیتوکمیکال ها در پیشگیری از بیماری ها
کتاب حاضر اثری از فاطمه صفری می باشد که توسط انتشارات سعید نوین منتشر شده است.
مطالعات نشان میدهد که مصرف میوه ها, سبزیجات و حبوبات با کاهش شیوع بیماری ها مزمن دوران کهولت مرتبط است. این مواد غذایی شامل فیتو کمیکال هایی هستند که شیوع بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها را کاهش میدهند. بسیاری از فیتوکمیکال ها رنگی هستند به مصرف کنندگان توصیه میشود تا در طول روز از میوه ها و سبزیجات دارای رنگ مختلف استفاده کنند گروه بندی میوه ها و سبزیجات بر اساس رنگ بسیار ساده و مختصر بوده, روش مهمی در راهنمایی مصرف کنندگان در انتخاب مناسب غذا و ارتقاء سطح سلامت میباشد.
در بخشی از این کتاب می خوانیم:
" میوه پرتقال دارای درخت کوچکی است با برگهای سبز و گلهای سفید. پوست پرتقال نارنجی رنگ, کمی ناصاف و میوه آن بسته به انواع مختلفش که بیش از ٢٠٠ نوع میباشد دارای مزه شیرین و ترش, زرد رنگ و یا قرمز میباشد. پرتقال سرشار از ویتامین C است. "