دانلود کتاب هنر آشپزی مهربانو
نویسنده: عذرا قدرتی
ناشر : متن دیگر
نویسنده: عذرا قدرتی
ناشر : متن دیگر
نام کتاب : هنر آشپزی مهربانو
نویسنده : عذرا قدرتی
ناشر : متن دیگر
تعداد صفحات : 320 صفحه
شابک : 978-600-8699-34-7
تاریخ انتشار : 1395
"مهربانو" / هنر آشپزی و شیرینی پزی
کتاب حاضر اثری از عذرا قدرتی می باشد که توسط انتشارات اردیبهشت منتشر شده است.
در این کتاب نویسنده به خوبی دستورالعمل غذاهای مختلف را از جمله انواع آش ها، سوپ ها، خورشت ها و ... توضیح داده است و علاقمندان به هنر آشپزی می توانند با مطالعه این کتاب یادگیری خود را در این زمینه افزایش دهند، و همچنین به نکاتی در خانه داری و چیدمان میزصبحانه و ناهار و شام اشاره شده است .
در بخشی از این کتاب می خوانیم :
" سفره ای از جنس پارچه خوب به رنگ روشن روی میز بیندازید. وسط میز یک گلدان زیبا و کوچک با گل های مناسب آن بگذارید. شمع دان های پایه کوتاه از جنس نقره در روی میز قرار دهید. بشقاب ها را مقابل صندلی ها و با فاصله 60 الی 70 سانت بچینید."
مقدمه ناشر
مقدمه
نکات ریز خانه داری
آبگوشت ها
آش ها
اشکنه ها
سوپ ها
حلیم ها
خوراک ها
پلوها و ته چین ها
خورش ها
کباب ها و طاس کباب ها
کوفته ها
رولت ها
غذاهای گوشتی
مرغ ها
ماهی ها
لازانیا
اسپاگتی ها
ماکارونی ها
سوفله ها
دلمه ها
کتلت ها
کوکوها
املت ها
پیتزاها
ساندویچ ها
اردوورها
تخم مرغ ها
سالاد ها
انواع سس ها
پیراشکی ها
بورانی ها
قارچ ها
غذاهای ساده برای کودکان
ترشیجات
مرباها
مارمالادها
کمپوت ها
پنیرها
شربت ها
نوشیدنی ها
دسرها
بستنی ها
کیک ها
شیرینی های خانگی
خاگینه ها
حلواها
نگهداری سبزی و میوه بدون استفاده از یخچال
نکته های ریز آشپزی
چند نکته کدبانویی
راهنمای نقد و نظر برای کتاب:
برداشت شما از محتوای کتاب چیست؟ مانند یک کارشناس نظر دهید. به نظرات کوتاه مثل خوب عالی و...چین تعلق نمی گیرد